Cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava

Đặc điểm, công dụng, kỹ thuật trồng và cách chăm sóc cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Ổi Đài Loan – Psidium guajava là giống ổi dễ trồng, cho năng suất cao, thời gian thu hoạch ngắn hơn các giống ổi khác. Từ lúc trồng cho đến lúc thu hoạch chỉ khoảng 12 tháng. Cây không kén đất và chống chịu sâu bệnh tốt. Để đạt được năng suất và chất lượng quả Ổi Đài Loan – Psidium guajava tốt, mời bà con tham khảo hướng dẫn trồng và chăm sóc dưới đây.

I. Đặc điểm, nguồn gốc, công dụng của cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

1. Nguồn gốc của cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Ổi lê Đài Loan – Psidium guajava, ổi đài loan hay ổi lê là tên gọi của một giống ổi có nguồn gốc từ Đài Loan, được trồng ở Việt Nam mấy năm gần đây. Với đặc điểm sinh trưởng và phát triển tốt, năng suất cao, quả mẫu mã đẹp, chất lượng có thể ngon nhất trong các loại ổi hiện có.

Ổi lê Đài Loan – Psidium guajava có nguồn gốc từ Đài Loan

2. Đặc điểm của cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava là loại cây thân gỗ nhỏ, lá cây sum suê với chiều cao từ 1 – 3m. Thân cây ổi lê Đài Loan – Psidium guajava nhẵn chắc, cây phát triển nhanh, phân cành sớm. Cây sinh trưởng nhanh chóng và cho quả với năng suất cao chỉ sau 1 năm gieo trồng. Lá ổi thường có hình thoi, có màu xanh non và đậm dần khi về già khá giống các loại ổi khác.

Hoa mọc từng chùm thường khoảng 2 hoặc 3 hoa, thường ra ở nách lá. Hoa ổi có cánh 5 màu trắng có nhiều nhị vàng, từ lúc ổi ra hoa đến khi thu hoạch khoảng 2 đến 2,5 tháng.

Quả ổi lê đài loan có vị ngọt mát, hơi xốp, nhưng lại giòn, mùi thơm dịu nhẹ hấp dẫn kể cả những người kén ăn. Thu hoạch ổi khi ổi chỉ chín khoảng 70% là thời điểm trái ổi ăn giòn nhất, nếu thu trễ sẽ mất đi độ giòn, xốp.

Cây Ổi Đài Loan có tên khoa học là Psidium guajava.

3. Công dụng của cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava chứa nhiều vitamin và các khoáng chất tốt cho cơ thể. Hàm lượng vitamin A và C giúp cho mắt sáng và khỏe mạnh, mang lại hiệu quả bảo vệ võng mạc cực kì tốt.

Bên cạnh đó, nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp kháng khuẩn, hỗ trợ giảm cân. Theo nghiên cứu cho thấy, Lycopene – chất chống Oxy hóa cao cùng với lượng chất xơ dồi dào có trong ruột quả giúp kháng u và phòng tránh sự tích tụ của các khối ung làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh ung thư dạ dày, đại tràng và ung thư phổi.

Ăn ổi còn mang lại cho bạn một làn da khỏe đẹp, ngăn ngừa lão hóa da, cải thiện da nhăn nheo bởi vì trong quả có chứa hàm lượng Vitamin dồi dào giúp Elasin và Collagen cực tốt cho da bảo vệ da khỏi những tác động bên ngoài như tia cực tím, tia UV đấy.

Không chỉ mang nhiều công dụng đối với sức khỏe, cây còn mang giá trị kinh tế cao bởi năng suất cho quả cao lại ra quả quanh năm, hay giống ổi này còn dễ trồng và chăm sóc trên diện rộng nữa.

Cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava là loại cây thân gỗ nhỏ.

II. Kỹ thuật trồng và cách chăm sóc cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

1. Kỹ thuật trồng cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

1.1. Điều kiện sinh trưởng của cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Ổi Đài Loan – Psidium guajava ưa khí hậu nóng và ẩm, nhiệt độ trung bình từ 25-30⁰C. Cây chịu lạnh kém, dưới 18⁰C quả nhỏ.

Lượng mưa trung bình ở nơi trồng nên từ 1.000-3.000mm/năm. Cây chịu úng khá tốt. Tuy nhiên nếu thời kỳ ra hoa gặp mưa nhiều thì sẽ rụng hoa, rụng quả, năng suất kém.

Độ pH từ 4,5 – 8,2 nhưng yêu cầu thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng.

Cây trồng ở nơi ánh sáng trung bình, nơi thoáng, không có bóng cây cao che nắng.

1.2. Tiêu chuẩn chọn giống cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava: 

Cây ghép có nguồn gốc rõ ràng, khỏe mạnh, không bị sâu bệnh, chiều cao trung bình từ trên 50cm. Giống cây được trồng trong bầu túi nilon có kích thước tương ứng 10 x 22cm. Nên chọn cây giống có tuổi tính từ khi ghép đến khi xuất vườn không quá 18 tháng.

Ăn ổi còn mang lại cho bạn một làn da khỏe đẹp.

1.3. Thời vụ và mật độ trồng cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Thời vụ: Giống ổi lê Đài Loan – Psidium guajava trồng được quanh năm nhưng tốt nhất nên trồng vào mùa xuân từ tháng 2-3 và tháng 7-8.

Mật độ, khoảng cách: Cây cách cây, hàng cách hàng: 4-5m, mật độ khoảng 600-1.000 cây/ha.

1.4. Chuẩn bị đất để trồng cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Đất trồng Ổi Đài Loan – Psidium guajava phải tơi xốp, dễ thoát nước, tầng đất canh tác chính phải có độ dày trên 50cm. Hàng năm cần bón thêm phân hữu cơ và bồi đắp đất thịt phù sa tơi xốp cho cây.

Đào hố trồng Ồi Đài Loan – Psidium guajava với kích thước 60x60x60cm.

1.5. Bón lót cho cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Tách đất từ hố đào thành 2 phần: Phần trên mặt giữ nguyên. Phần đất bên dưới trộn với 10kg phân chuồng hoai mục + 0,6kg super lân + 2kg phân hữu cơ vi sinh hoặc 1kg phân kali và tiến hành lấp hố trước khi trồng 1 tháng.

Cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava ưa khí hậu nóng và ẩm, nhiệt độ trung bình từ 25-30⁰C.

1.6. Kỹ thuật trồng Ổi Đài Loan – Psidium guajava: 

Dùng dao cắt bầu cây, đặt cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava con vào giữa hố, chú ý không làm vỡ bầu đất, lấp kín đất. Có thể cắm cọc, buộc cây tránh gió lốc. Trồng xong tưới ẩm nền đất, tủ gốc giữ ẩm bằng rơm, cỏ khô…

2. Cách chăm sóc cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

2.1. Tưới nước cho cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Không sử dụng nguồn nước tưới bị ô nhiễm, không tưới vào lúc trời nắng gắt.

Duy trì đều đặn 1 ngày/lần khi trời nắng ráo, ngừng tưới khi mưa.

Tủ gốc: Dùng rơm ra, cỏ khô. để tủ gốc giữ ẩm và hạn chế sự phát triển của cỏ dại.

2.2. Cắt tỉa, tạo hình cho cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava: 

Việc cắt và tỉa cành nên thực hiện sau khi thu hoạch quả và trước khi bón phân cho cây ổi.

Hố trồng Ồi Đài Loan – Psidium guajava với kích thước 60x60x60cm.

Định hình tán cây: Chiều cao cây 3-4 năm tuổi nên khoảng 1,5m; 5-6 năm tuổi cao 1,6-1,7m và 7-8 năm tuổi cao 2m. Nên tạo tán hình chữ Y.

Tỉa cành: Thường xuyên tỉa các loại cành như: cành vượt mọc đứng, bên trong tán; cành tăm, bị sâu bệnh; cành khô; cành mọc quá gần mặt đất; cành mọc đan chéo nhau; cành già không còn khả năng cho quả; cành ở ngoài tán…

Mức độ tỉa cành tùy thuộc vào tình hình sinh trưởng, tuổi cây và mùa vụ để quyết định đốn đau hay cắt nhẹ. Cụ thể như sau:

Cắt tỉa tạo hình giai đoạn kiến thiết cơ bản: 

Khi cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava cao 45-60cm, có trên 10 tầng lá (hoặc 10 cặp lá) thì ngắt ngọn để cây phát triển cành cấp 1. Mỗi cây tạo 3-4 cành cấp 1 phát triển đều theo các hướng. Khi cành cấp 1 dài 45-60cm, tiến hành bấm ngọn để tạo cành cấp 2. Từ mỗi cành cấp 1 để 2-3 cành cấp 2. Tương tự, từ mỗi cành cấp 2 tạo 2-3 cành cấp 3. Từ cành cấp 3 trở đi không khống chế số lượng cành, tuy nhiên cần cắt tỉa để loại bỏ cành sâu bệnh, cành tăm, cành mọc vào trong, mọc giao nhau, mọc hướng thẳng đứng lên, rủ xuống đất hoặc cành quá dày…

Cắt tỉa tạo hình thời kỳ kinh doanh:

Với các vườn cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava đã tạo được bộ khung tán ổn định, sau khi thu hoạch hết loạt quả chín vào tháng 2-3 dương lịch (Tết Nguyên đán) cần tiến hành cắt tỉa sớm để loại bỏ hoa, quả ra đợt tháng 3-4 (có thể để quả với số lượng vừa phải để rải vụ thu hoạch). Vị trí cành tỉa cách vị trí năm trước 1-2 cặp lá. Thông thường sau cắt 10-15 ngày, cây bắt đầu nảy mầm mới, sau khoảng 1,5-2 tháng cây phân hóa hoa (ra nụ) và cho thu hoạch sau 5-5,5 tháng (tính từ thời điểm cắt cành).

Đất trồng Ổi Đài Loan – Psidium guajava phải tơi xốp, dễ thoát nước.

Trường hợp sau cắt tỉa, những cành mới có hướng thẳng đứng, các cành sau khi lộc già chưa phân hóa hoa thì dùng kéo bấm bỏ phần ngọn, chỉ để 3-5 cặp lá kép để kích thích ra hoa loạt tiếp theo và khống chế chiều cao cây.

Đối với cành đã ra hoa, tạo quả, sau khi lá phát triển thành thục, quả đã đạt kích cỡ để bọc (đường kính 2,5-3cm), tiến hành ngắt bỏ phần ngọn, chỉ để lại 2-3 cặp lá kép từ vị trí để quả. Việc cắt tỉa được tiến hành liên tục khoảng 15 ngày/lần.

Với kỹ thuật trên có thể tạo ra hoa, quả liên tục, giúp cây phát triển khỏe hơn do không phải nuôi dưỡng nhiều thân lá, quả trong cùng một thời điểm.

Lưu ý: Không được để cây có hai cành chính đối xứng để tránh hiện tượng nứt đôi thân khi cây trưởng thành.

Những hoa và quả nhỏ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng quả nên cần được tỉa bỏ thường xuyên. Với những cụm hoa mọc đôi nên giữ lại một hoa. Trường hợp hoa mọc ba nên giữ lại hoa nằm ở giữa và chỉ nên giữ lại 2 – 4 hoa trên 1 cành mang quả.

Sau khi đậu quả nên tỉa bỏ những quả nhỏ, quả mọc sát nhau, chỉ nên giữ lại 1-2 quả tốt nhất. Trong 10 tháng đầu tiên sau trồng cần tỉa bỏ nụ và quả ra lứa đầu tiên.

Sau 1 năm thu hoạch tiến hành cắt tỉa cây về vị trí của năm trước (cách 1-2 cặp lá so với năm trước), sau 3 – 4 năm tiến hành đốn đau để trẻ hóa cây 1 lần.

Sau khi cắt cành xong cần kiểm tra, gọt nhẵn vết cắt. Chú ý: quét sơn, vôi hoặc một loại thuốc trừ nấm cho vết cắt có đường kính trên 1cm hoặc có thể dùng băng keo nilon cuốn vết cắt cành lại cho nước và sâu bệnh không tấn công vào vết thương.

Không tiến hành cắt tỉa trong những ngày thời tiết mưa, ẩm độ cao, dễ gây nấm bệnh xâm nhiễm vào các vết cắt.

Ổi Đài Loan – Psidium guajava chứa nhiều vitamin và các khoáng chất tốt cho cơ thể.

2.3. Bón phân cho cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Lượng phân bón cho cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava (tính cho 1 cây):

Hàng năm, bón thêm từ 5 – 10kg phân chuồng đã ủ hoai mục cho mỗi cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Từ thời kỳ cây bắt đầu cho quả, tiến hành bón phân theo liều lượng như sau:

2.4. Bao quả Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Tiến hành bao quả khi Ổi Đài Loan – Psidium guajava đạt kích thước từ 2,5-3cm. Dùng bao xốp bọc bên trong, bao nilon có đục lỗ ở bên ngoài.

Cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava có chiều cao từ 1 – 3m.

2.5. Phòng trừ sâu bệnh hại cho cây Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Trong quá trình chăm sóc, cần lưu ý phòng trừ 1 số sâu, bệnh hại chính trên cây ổi như:

Sâu róm, sâu cuốn lá: Sử dụng thuốc Sherpa 20EC, Regent 800WG… phun trực tiếp vào lá khi phát hiện sâu bệnh.

Bệnh rệp sáp: Bảo vệ, lợi dụng thiên địch tự nhiên như: Ong ký sinh, bọ rùa… Khi cần thiết dùng thuốc Confidor 100SL… để phun trừ.

Bọ xít: Trồng mật độ vừa phải, không trồng quá dày. Vệ sinh vườn sạch sẽ, tỉa bỏ cành vô hiệu, tạo độ thông thoáng cho vườn. Bao quả và bảo vệ thiên địch của bọ xít muỗi: nhện, chuồn chuồn, bọ ngựa ăn thịt và một số loại kiến, bọ rùa. Khi cần dùng một số loại thuốc như: Cyper Alpha 5ND, Amender 200SP…

Bệnh ruồi đục quả: Sử dụng thuốc dẫn dụ Flykil 95EC hay Protein thủy phân để dẫn dụ và tiêu diệt kết hợp bao quả. Khi cần thiết dùng các thuốc như: Padan 95EC, Antaphos 25EC…

Bệnh thán thư: là bệnh phổ biến ở rất nhiều cây ăn quả. Bệnh này phát triển mạnh trong mùa mưa sử dụng thuốc Dithan-M, Carbenzim… để phun, kết hợp với việc tỉa cành, tạo tán, dọn dẹp vườn để hạn chế dịch bệnh, tạo độ thông thoáng cho cây quang hợp.

2.6. Thu hoạch Ổi Đài Loan – Psidium guajava.

Sau khi trồng Ổi Đài Loan – Psidium guajava được 8 tháng, cây đã bắt đầu ra hoa. Sau đó từ 2-2,5 tháng cây sẽ cho thu lứa quả đầu tiên. Quả chín màu sẽ xanh nhạt dần, nên thu hoạch đúng thời điểm, tránh thu vào ngày mưa sẽ làm quả bị nhạt.